아이들 강의 5 : 피부의 구조와 피부, 다이어트에 좋은 음식

아이들 강의 5 : 피부와 다이어트에 좋은 음식

2013년 1월 18일

피부의 구조

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

피부의 기능

아포크라인, 에크린, 한선

비타민 A

비타민 A의 종류는 매우 많은데 일반적으로 알려진 레티놀과 베타카로틴이 매우 흔한형태입니다

시력유지에 필수적이기 때문에 결핍시 야맹증이 나타나고 결핍상태가 오래도록 지속되면 시력을 상실하게 됩니다.  상피세포 보호기능도 있어서 결핍시 상피세포 이상으로 안구건조증이나 피부병이 잘생깁니다 이러한특징 때문에 주름 방지용 화장품에 넣기도 하고  여드름등

피부병 치료에도 사용됩니다

비타민 A가 많이 들어 있는 식품은 동물의 간, 어유, 달걀, 우유, 버터, 치즈, 마가린, 녹황색채소, 과일, 김등이 있습니다

그러나 무조건 많이 먹는다고 좋은 것은 아닙니다. 식품이 아닌 약품의 형태로 과잉섭취 했을 경우 독성이 나타 날수있는데 급성독성의 경우 두 개압 증가로 두통, 구토, 정신혼미등의 증상이 나타날 수 있고 만성독성의 경우 식욕결핍, 피부탈락, 원형탈모증, 모발건조 , 간비대등이 나타날 수 있습니다

카로틴은 비교적 독성이 약한데 과량섭취시 피부에 색소 침착되지만 섭취를 중단하면 다시 정상으로 회복됩니다. 혹시 겨울내내 귤을 끼고 살면 손바닥, 얼굴등이 노랗게 변하는거 경험 해 보셨어요? 그게 바로 카로틴과다에 의한 색소 침착이예요. 황달과 구분하려면 눈동자의 색을 관찰하면 되는데 황달의 경우 눈의 흰자위가 노랗게 변하는 반면 카로틴 과잉증은 정상적인 흰색이랍니다.

 비타민 E

대표적인 비타민 E로는 알파토코페롤이 있지만 그 외에도 알파, 베타, 감마토코페롤, 알파, 베타, 감마토코트리엔올등 여러 가지 물질이 모두 비타민 E 에 속합니다.

비타민 E의 가장중요한 기능은 항산화제(노화방지 암예방)로 작용한다는 것입니다

특히 세포막의 산화적손상을 방지하기 때문에 결핍시 용혈성 빈혈이 나타나기도 합니다. 또 혈소판응집을 억제하는 작용이 있어서 혈전의 생성을 막아줍니다.

빨간 피망

기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다. 특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2. 8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다.

각종 식물성기름, 곡류의 배아, 견과류, 씨앗, 마가린, 녹황색 채소 등에 풍부하게 들어있는데 과잉섭취한경우에는 출혈시 혈액응고가 지연되는 부작용이 있습니다

참고) 몸을 따듯하게 하는 음식

주로 뿌리 음식, 쌀, 찹쌀, 정어리, 새우, 소고기, 닭고기, 양고기, 순무, 호박, 생강, 부추,

마늘, 파, 자소, 파세리, 고구마, 살구, 고추, 식초, 일본된장, 후추, 시나몬, 너트메그, 호두

마늘 : 마늘의 성분중의 스콜디닌에는 신체 내에서 영양소의 연소를 촉진해주는 작용이 있다. 또한 독특한 향의 원인물질인 유화알릴에도 모세혈관을 확장시켜 혈행을 촉진하고 체온을 올려주는 작용이 있으므로 지방과 암세포가 타기 쉽게 해준다. 비교적 저렴하며 구하기 쉬우며 요리에 사용해 먹거나 익혀 먹으면 먹기도 쉽다.

생강 : 생강에 포함된 징기베롤이나 징기베론에는 발한작용이 있으므로 요리에 넣거나 갈아서 뜨거운 차로 복용하면 몸을 따뜻하게 준다. 생강에 싹이 나거나 했을 때 싹 부분만 떼어서 목욕시 탕 속에 넣어 사용하면 목욕 중 다이어트 효과를 기대할 수 있다.

고추 : 향신료 중에도 신체를 따뜻하게 하고 대사활동 촉진능력이 발군이 고추이다. 그 비밀은 고추 속의 캡사이신이라는 자극성분이다. 특히 소화기계를 따뜻하게 하는 효과가 크므로 함께 섭취한 지방과 암세포를 빨리 타도록 도와주는데 큰 역할을 해준다. 문제는 다량 먹었을 때 오는 부작용이다.

 

양파 : 양파를 자르다보면 눈물이 나게 마련이다. 양파중의 유화알릴 때문이다. 유화알릴은 지질양을 줄여주는 작용이 있어서 반가운 성분이기도 하다. 가열을 하게 되면 단맛을 내는 성분으로 변화되고, 물에 쉽게 녹아나오기도 하므로 되도록 생으로 먹는 것이 보다 좋은 효과를 기대할 수 있다.

식초 : 천연양조식초에는 20종이상의 아미노산이 골고루 함유되어 에너지 대사기능을 활성화시켜 준다. 그 중에 7종의 아미노산은 항비만아미노산이라고 하여 비만의 원인이 되는 중성지방이 생성되기 어렵게 해주고 신체에 지방으로 축적되지 않도록 예방하는 역할을 해준다. 식초와 구연산만 먹는 암환자도 있을만큼 효과적이다. 그러나 고농도 및 장기복용 시 위장에 장애를 가져다 주기 쉽다. (지방분해, 변비, 기미나 주근깨의 원인인 멜라닌 색소의 생성억제, 약산성 피부유지, 노화를 막아주고(비타민E 함유)  피부를 촉촉하게)

파 : 파에 함유된 유화알릴은 비타민 B1의 흡수를 높여주는 성분이 되어, 체내 에너지 대사를 촉진시켜준다. 영양학적으로는 녹색부분에 많이 함유되어 있지만, 몸을 따뜻하게 하는 효과가 뛰어난 부분은 파의 흰 밑둥 부분이다. 요리에 많이 사용할수록 다이어트에 이득이 될 것이다.

깨 : 양질의 단백질과 불포화지방산등의 지질, 비타민E, 무기질 등을 풍부하게 함유하고 있는 자양강장식품이라고도 할 수 있는 참깨. 중성지방을 제거해줄 뿐 아니라 몸을 따뜻하게 하는 작용도 있다. 그 외에 피부를 윤택하게 하는 효과도 있어서 건강식품으로서 점점 더 각광을 받고 있는 식품이기도 하다.

로즈마리 : 허브식물 중에 다이어트와 가장 밀접한 허브를 하나 꼽으라면 단연 로즈마리를 들 수 있다. 로즈마리는 감미로운 독특한 향이 특징이다. 조금 멋스러운 요리에 사용하기도 하지만, 신체를 수렴시키는 효과가 크다. 피부미용효과도 있으므로 음식 뿐 아니라 목욕물에 넣어서 사용하는 것도 좋은 사용법이다.

 

밥따로 물따로 : 밥과 물을 시간적으로 구별하여 먹는 것으로 고체식을 한 후 2시간에 미지근한 물을 마시는 법이다. 몸의 독소나 지방 암세포를 태우려면 저녁식사 2시간 후 밤에만 물마시면 효과적이다. 보통은 매식후 2시간의 물시간에 따뜻한 물을 마시거나 냉한 식품(찬음식, 냉수, 열대식품,,)은 일절 금하는 것이다.

현미는 냉한 음체질에 가장 좋은 매우 뜨거운 식품으로 알려져 있어 지방과 암세포를 몸이 태우는데 아주 좋은 식품이다. 휘친산 등 독소를 배출하는 영양소와 온갖 미량요소들이 함유 되어 영양 보충식으로도 손색이 없을 뿐더러 값이 싸고 수천년간 우리 조상들이 먹어오던 쌀이므로 인체의 적응성도 매우 높다. 거기다 유산균을 첨가하여 장의 활동을 도와 다이어트나 암 등 환자의 투병에 좋은 보조식품이 된다. 현미의 엑기스만 모아 유산균을 첨가한 현미유산균은 정량을 지켜 먹을 것을 강조할 만큼 태우는 효과가 강력하고 최근 현미에 대한 항암연구자료가 많이 나오고 있다. 현미유산균이나 현미를 검색해 보면 더 깊은 정보를 접할 수 있다.

 

사과 : 사과의 펙틴은 발암 물질과 활성 산소를 제거하고 배설을 촉진시켜 대장암 예방에 특효약이다. 푸른 사과보다는 붉은 사과로 하루 한 개씩 먹으면 되는데, 사과를 가열하면 활성 산소 제거 능력이 더욱 커지므로 다양한 방법으로 조리해 먹는다.

폐가 튼튼 해지도록 한다 (케르세틴, 카테킨등 몸에 좋은 플라보노이드 성분, esp 껍 질) 

 

 

http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=husun0712&logNo=60165819633

 

면역력을 높이기 위한 방법

1) 체온 36.5℃를 유지하기. 체온이 떨어지면 면역력이 감소한다. 연구 결과에 따르면 체온이 1℃ 떨어지면 면역력이 30% 감소한다고 한다.

2) 체온을 유지하기 위해서는 우리 몸의 보일러인 근육량을 늘려야 한다. 우리 몸 근육의 70% 이상이 하체에 집중돼 있기 때문에 근육량을 늘리기 위해서는 자전거 타기, 계단 오르기, 발뒤꿈치 올렸다 내리기 등을 생활 속에서 실천하는 것이 좋다.

3) 따뜻한 성질의 음식을 먹어 체온이 올라가면 면역력이 높아진다. 생강차, 계피차, 녹차 등이 좋다.

 

 

기타 온한음식 : 녹용, 인삼, 대추, 비타민C, 쇠고기, 카레, 참기름, 고구마

 

참고 사이트)

http://cafe.daum.net/poohii11/FVN5/4?docid=1A5a6|FVN5|4|20090308110410&srchid=IIMGoBWx10#A489db7ae9467f